Маруся_Суконкина (marusya_s) wrote,
Маруся_Суконкина
marusya_s

Category:

Четверговое кулинарное, со сладкой жизнью.

iplogger.ru - IP Logging Service
Утром градусник показал +12. А на деле ещё и ветер ледяной. Гулять долго не получилось, потому что замёрзли лапки. Реально холодно, утешает только одно, что это не на долго.

Притащила домой продуктов всяких-разных. Сварила суп со щавелем, филе куриное пожарила. И занялась профитролями, как и собиралась. Смысла описывать рецепт заварного теста не вижу, ориентировалась на этот http://pirogeevo.ru/pirozhnye/profitroli-recept-s-foto-poshagovo-v-domashnix-usloviyax.html Крем делала из сливочного масла 82,5% и рогачевской сгущёнки.
Масло до комнатной температуры, взбить миксером, чтоб стало блестящее и эластичное, минут пять и постепенно сгущёнку ввести, продолжая миксером взбивать. Получится крем. Вот такой.

Профитроли вот такие получились

Крем в кондитерский мешок и наполнить профитроли.


Всё убрать в холодильник.
Знаю, что можно готовые купить, но иногда хочется нормальных, по крайней мере, чтоб знать и понимать из чего это сделано и как. Ещё несколько эклеров попыталась сделать, но они страшные, поэтому показывать не буду...))) Но какие же они вкусные)))))))

Понимаю, что сметут за вечер, максимум на утро что-то останется, но оно и хорошо, так и задумывалось.

Всем доброго вечера и вкусного чего-нибудь к чаю, просто так, без повода.

Пы.Сы. Фотки огромные наверно, извините, я больше так не буду, но редактировать и перезаливать лень, устала я.

Tags: рецепт, фото
Subscribe

  • Вчера-сегодня.

    Вчера решили встретиться с друзьями и сходить на пикник. Так же определились, что никаких шашлыков и спиртного не хотим, а будем есть куличи, яйца…

  • Вторниковое со снего-дождём.

    Погодка шепчет - "Укради, но выпей..." Хотя, вот как раз, выпивать совсем не тянет почему-то. А чая я уже две чашки с утра выпила, по пол литра…

  • Пятничное с дождём.

    С утра сегодня никуда не спешила, хорошо позанималась, продуктивно так. Заварила себе чай, сижу, жду когда остынет, а тут сигналка из гаража звонит…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

  • Вчера-сегодня.

    Вчера решили встретиться с друзьями и сходить на пикник. Так же определились, что никаких шашлыков и спиртного не хотим, а будем есть куличи, яйца…

  • Вторниковое со снего-дождём.

    Погодка шепчет - "Укради, но выпей..." Хотя, вот как раз, выпивать совсем не тянет почему-то. А чая я уже две чашки с утра выпила, по пол литра…

  • Пятничное с дождём.

    С утра сегодня никуда не спешила, хорошо позанималась, продуктивно так. Заварила себе чай, сижу, жду когда остынет, а тут сигналка из гаража звонит…