Маруся_Суконкина (marusya_s) wrote,
Маруся_Суконкина
marusya_s

Category:

Субботнее с кексами.

iplogger.ru - IP Logging Service
Из меня кулинар - так себе. Нет, я люблю вкусно покушать, да и чтоб это красиво было тоже люблю, но так чтоб проводить на кухне часы ради сомнительного результата, это не про меня. Сегодня вот захотелось шоколадного торта или пирожных Прага, но не купила. Потом решила, что мне и кексы хорошо зайдут, тем более что нужен был один кекс, просто хотелось. Поэтому испекла.

Рецепт простой, обычное бисквитное тесто и немного фантазии:

6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилин
разрыхлитель
3 чайные ложки какао (у меня Нестквик)
100 гр. грецких орехов.
шоколадный соус (у меня Хайнц) - да считайте меня ленивой, но я не буду плавить шоколад, если есть готовый соус)))

Духовку включаем, выставляем температуру 180 градусов, ей надо прогреться.

Белки разделяем с желтками, в белки добавляем немного соли и взбиваем, сначала на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость, до пиков. К желткам высыпаем сахар и ванилин , взбиваем до устойчивой белой пены. Аккуратно вводим желтки в белок, медленно перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлитилем и какао, просееваим и маленькими порциями вводим в яичную смесь. Размешиваем всё венчиком или лопаткой в одну сторону. Всё, тесто готово.

Выпекаются минут тридцать, можно проверить спичкой или зубочисткой готовность.


Формочки смазываем маслом, выкладываем тесто, примерно на 1/3 или наполовину форм. Выпекаем. Орехи залить кипятком минуты на 2-3. Потом просушить их в духовке на 160 градусах минут 15, можно сразу за кексами отправит их в духовку, пока кексы остывают, орехи просохнут.


Чайной ложкой делаем углубления, если их не в форме, заполняем шоколадным соусом и вставляем орехи. Всё.





Вкусно))))))))
Как обычно, дольше рассказывала, чем готовила.)) Приятного аппетита.


Tags: рецепт
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Удачная покупка.

    Вчера читаю гороскоп на ночь, а мне там пишут, что возможны очень выгодные сделки, очень удачный день в плане покупок. А для меня сейчас, в плане…

  • Вторниковое всё ещё тёплое.

    Плюс тридцать! Ну я понимаю, что в Сибири уже две недели такая жара, но у нас то только-только!И вот тех, кто вздумает ныть про жару буду лыжами…

  • Понедельниковое с бытовухой.

    Погода шикарная! Плюс тридцать и ветерок дует. Там офигенно! И вот на этой почве подумать бы о чём прекрасном или об умном, так нет, одна бытовуха…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Удачная покупка.

    Вчера читаю гороскоп на ночь, а мне там пишут, что возможны очень выгодные сделки, очень удачный день в плане покупок. А для меня сейчас, в плане…

  • Вторниковое всё ещё тёплое.

    Плюс тридцать! Ну я понимаю, что в Сибири уже две недели такая жара, но у нас то только-только!И вот тех, кто вздумает ныть про жару буду лыжами…

  • Понедельниковое с бытовухой.

    Погода шикарная! Плюс тридцать и ветерок дует. Там офигенно! И вот на этой почве подумать бы о чём прекрасном или об умном, так нет, одна бытовуха…